Hoy celebramos la Libertad. Aquel día de 1816, en el que las Provincias Unidas del Río de la Plata proclamaron su independencia poliítica de la monarquía española.
Los invitamos a recorrer los acontecimientos en formato de un histórico noticiero: “Sucesos Argentinos”. También un repaso de lo que ocurría en el mundo, detalles gastronómicos de la vida cotidiana y un cierre musical con Andrea de la Cuesta. ¿Los abanderados de este acto? Todos y cada uno de nosotros. Cerremos los ojos y pensemos….”hoy me merezco llevar esta bandera imaginaria”…….. Mauge -vicedirectora de EP- y Marité – directora de Gestión ES- nos esperan; hoy son nuestras maestras de ceremonia. ¡Bienvenidos!
“En Unión y Libertad”.
En Tucumán
Declarar la Independencia fue uno de los principales objetivos planteados de los hombres que conformaron el Congreso Legislativo y Constituyente de Tucumán. ¿Cómo lo lograron?
En el Mundo
Las Provincias Unidas del Sud declaraban la Independencia. ¿Y que pasaba en el resto del mundo?
¿Qué se cocinaba en 1816?
Mucha carne asada, charqui y locro.
El arroz era algo exótico, se importaba de oriente.
El grano de maíz era muy demandado.
También se consumía carne de paloma y perdices.
El locro, la humita, la mazamorra y los pasteles de choclo eran clásicos de la gastronomía tucumana.
Los dulces y mermelada eran caseros con naranja y lima.
Se consumía gran cantidad de tubérculos, hortalizas y frutas.
Se bebía café, chocolate y mate.
Para endulzar se utilizaba miel de abeja y caña de azúcar, industria que recién estaba empezando.
Cierre de Acto
“Cuando canto 9 de julio” interpretado por Andrea de la Cuesta.
¡Feliz Día de la Independencia! ¡Vamos Argentinos!
